দিন শুরু করতে পারেন যেসব খাবার দিয়ে

সুস্থ থাকার জন্য সকালের খাবারটা ঠিকমতো খাওয়া খুব জরুরি। অনেকেই সকালের নাশতাকে অবহেলা করেন। কাজের ব্যস্ততা বা আলসেমির কারণে কম খান বা না খেয়েই সময়টা পার করে দেন। ভালো স্বাস্থ্যের জন্য সকালের খাবার কেবল খাওয়াই জরুরি নয়, ভালোভাবে খাওয়াও জরুরি।

জীবনধারাবিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাইয়ের স্বাস্থ্য বিভাগে জানানো হয়েছে ১০টি স্বাস্থ্যকর খাবারের নাম। এগুলো খেয়ে সকালটা শুরু করলে দিনটা বেশ কর্মক্ষম থাকা যায়।

১. কমলা

কমলা ভিটামিনের ভালো উৎস। এই ফল আঁশ ও ফোলেটে ভরপুর। এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষের ক্ষতি হওয়া প্রতিরোধ করে এবং শরীরকে পরিষ্কার রাখে। এতে সারা দিন কর্মক্ষম থাকতে সুবিধা হয়।

২. রসুন

রসুনের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিফাংগাল উপাদান। এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। সম্প্রতি গবেষণায় বলা হয়, সপ্তাহে অন্তত সাতটি রসুনের কোয়া খেলে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে; হৃদরোগ প্রতিরোধ হয়।

৩. ওট

ওটের মধ্যে রয়েছে বেটা–গ্লুকেন সলিউবল আঁশ। এটি উচ্চ রক্তচাপ ও শরীরের বাজে কোলেস্টেরল কমাতে কাজ করে। এটি পাকস্থলীর জন্য হালকা খাবার হলেও সারা দিন আপনাকে কর্মক্ষম রাখবে এবং শরীরের শক্তি জোগাতে বেশ সাহায্য করবে।

৪. জলপাইয়ের তেল

জলপাইয়ের মধ্যে থাকা ম্যানুস্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়ায় এবং বাজে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। সকালের খাবারকে আরো সুস্বাদু করতে খাবারের মধ্যে জলপাইয়ের তেল মিশিয়ে খেতে পারেন।

৫. ডিম

একটি ডিম খেয়ে সকাল শুরু করা মানে স্বাস্থ্যকরভাবে সকাল শুরু করা। প্রোটিনসমৃদ্ধ এই খাবার সকালের নাশতায় রাখলে শরীরটা বেশ ভালোই থাকে।

৬. বাদাম

বাদাম, বিশেষ করে ওয়ালনাট ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। খাদ্যতালিকায় বাদাম রাখা হৃৎপিণ্ডকে ভালো রাখতে কাজ করে। পাশাপাশি মন–মেজাজ ভালো রাখতেও সাহায্য করে।

৭. ব্রকলি

এই সবজি ফোলেট, ভিটামিন–এ ও ভিটামিন–সি’র ভালো উৎস। এটি শরীরকে পরিশোধিত করতে সাহায্য করে এবং ক্যানসার প্রতিরোধে কাজ করে।

৮. চা

চায়ের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ডায়াবেটিস ও ক্যানসার প্রতিরোধ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারটি স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে। এই জন্য লাল চা বা গ্রিন টি খেতে পারেন।

৯. দই

দইয়ের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম। তবে এটি মিনারেল, ফসফরাস, ভিটামিন–বি১২, পটাশিয়াম, জিংকের ভালো উৎস। দইয়ের মধ্যে থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া হজমে সাহায্য করে।

১০. পালংশাক

পালংশাকে রয়েছে কম পরিমাণ সোডিয়াম। এর মধ্যে থাকা আয়রন ও ক্যালসিয়ামের জন্য রক্ত সঞ্চালন ভালো হয়। মিনারেল থাকার কারণে এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায়। সকালের নাশতায় এই পাতাযুক্ত সবজি রাখতে পারেন।