দেশে ২৩তম জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পেল গোপালগঞ্জের রসগোল্লা। গত ৮ ফেব্রুয়ারি (বৃহস্পতিবার) মেলে এই স্বীকৃতি। জেলার প্রায় তিন শতাধিক দোকানে তৈরি হয় সুস্বাদু এই মিষ্টি।
গোপালগঞ্জ শহরের দত্ত মিষ্টান্ন ভান্ডারের রসগোল্লার ঐতিহ্য কয়েক যুগের। স্বাদ আর গন্ধে অতুলনীয় এই মিষ্টি ভোজন রসিকদের খুব পছন্দের। বিভিন্ন স্থান থেকে সংগ্রহ করা গরুর দুধ থেকে প্রথমে ছানা এবং পরে এর সঙ্গে বিভিন্ন উপকরণ মিশিয়ে, তৈরি করা হয় এই রসগোল্লা।
আরও পড়ুন: জিআই অনুমোদন পেল আরও ৩ পণ্য
প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা, ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী, পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জি, যুক্তরাষ্ট্রর সাবেক রাষ্ট্রদূত রবার্ট মিলারও স্বাদ নিয়েছেন এই মিষ্টির। যা তালিকাভুক্ত হয়েছে ভৌগলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্য হিসেবে।
জিআই পণ্য স্বীকৃতির পর, এই রসগোল্লার আরও প্রচার–প্রসার ঘটবে বলে মনে করেন জেলা প্রশাসক কাজী মাহবুবুল আলম।
বিদেশেও গোপালগঞ্জের রসগোল্লার চাহিদা রয়েছে বলে জানান এর সংশ্লিষ্টরা। রসগোল্লা জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ায় উচ্ছ্বসিত স্থানীয়রাও।
এসএ/দীপ্ত সংবাদ
