মরহুম মি. নুরুল হকের বড় ছেলে, চট্টগ্রামের অন্যতম শীর্ষ শিল্পগোষ্ঠী বারকোড গ্রুপের মালিক। বাবার মৃত্যুর পর মানসিকভাবে বেশ ভেঙে পড়েছিলেন মনজুরুল হক। সেই সময়ে নিজেকে মানসিকভাবে সুস্থ রাখতে এবং নতুন কিছু করার তাগিদে তিনি একটি কফি শপ শুরু করেন, যার নাম দেন বারকোড।
মনজুরুল হক, যিনি সংযুক্ত আরব আমিরাতে জন্ম ও বেড়ে উঠেছেন এবং সিংগাপুরের থেমস বিজনেস স্কুল থেকে ব্যবসায় ব্যবস্থাপনায় পড়াশোনা করেছেন, বারকোডের সফলতার পর সিদ্ধান্ত নেন চট্টগ্রামের মুরাদপুরে আরেকটি রেস্টুরেন্ট খোলার। নতুন রেস্টুরেন্টটির নাম দেন বারকোড সি–ফুড। প্রায় এক কোটি টাকার বিশাল ব্যয়ে রেস্টুরেন্টটির সজ্জা সম্পন্ন হয়েছিল এবং এর উদ্বোধন ছিল ২৩ মার্চ ২০১৫ তারিখে নির্ধারিত। কিন্তু, উদ্বোধনের এক রাত আগে ২২ মার্চ রাতে একটি ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডে রেস্টুরেন্টটি সম্পূর্ণ পুড়ে যায়।
তবে, এ দুর্ভোগ তার মনোবল নষ্ট করতে পারেনি। তিনি পুনরায় রেস্টুরেন্টটি চালু করার সিদ্ধান্ত নেন এবং নতুন নাম দেন বারকোড অন ফায়ার! বর্তমানে তার মালিকানাধীন রেস্টুরেন্টের সংখ্যা ২০টি, যার মধ্যে ১৫টি চট্টগ্রামে, ৫টি ঢাকায় এবং ১টি ইউএইতে অবস্থিত। এখানকার রেস্টুরেন্টগুলো স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক খাবার পরিবেশন করে এবং ৪০০‘রও বেশি কর্মচারীকে নিয়োগ দিয়েছে।
মনজুরুল হক সম্প্রতি আমাদের সাথে কথা বললেন এবং চট্টগ্রামে প্রভাবশালী খাদ্য মুঘল হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পথে তার অভিজ্ঞতা ও যাত্রা শেয়ার করলেন
আল/ দীপ্ত সংবাদ
