দীপ্ত নিউজ ডেস্ক
কফিপ্রেমীদের কাছে সেরা এক পানীয় হতে পারে আরব সংস্কৃতির ঐতিহ্যবাহী পানীয় গাওয়া বা আরবীয় কফি।
এ পানীয় তৈরিতে চিনি কিংবা দুধের প্রয়োজন নেই।
আরবের জনপ্রিয় এ পানীয় খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই অলসতা আর ঘুম ঘুম ভাব দূর হবে আপনার। মাথাব্যথা ও ঝিমুনিভাব কমিয়ে শরীরকে চাঙা কর তুলতে এ পানীয় অতুলনীয়।
গাওয়া কফি তৈরিতে প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাড়িতে গাওয়া কফি তৈরির জন্য আগেই বাজার থেকে কিনে আনুন গাওয়া কফি। অভিজাত শপিংমলগুলোতে একটু ঢুঁ মারলেই পেয়ে যাবেন আরবীয় এ কফির ঠিকানা। গাওয়া কফির সঙ্গে আরও প্রয়োজন হবে গরম পানি ২ কাপ, ছোট এলাচ ১টি।
যেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে একটি পাত্রে ২ কাপ পানি ঢেলে খুব বেশি করে ফুটিয়ে ১ কাপ করে নিয়ে নামিয়ে নিন। সেই ফুটন্ত পানিতে গাওয়া কফির গুঁড়া ও এলাচ দিয়ে পাত্রের ঢাকনাটি বন্ধ করে দিন। ১ মিনিট অপক্ষো করে কাপে তৈরি করা কফি ঢেলে পরিবেশন করুন।
মনে রাখবেন, গাওয়া কফি তৈরিতে কখনই চিনি বা দুধ মেশাবেন না। চিনি বা দুধ মেশালে গাওয়া কফির আসল স্বাদ থেকেই আপনি বঞ্চিত হবেন।
সুপ্তি/ দীপ্ত সংবাদ
